原味汤粉-武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司
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核心产品展示

按基础划分班级 ,分层次针对性教学,提升成绩事半功倍

原味汤粉简介

    原味汤粉起源广东普宁,传承中国千年饮食文化精髓,以家猪筒骨做汤底,采用原味烹调工艺,搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶,做出来的汤粉原汁原味,百吃不厌,非常适合现代人群的口味追求。普宁特色原味汤粉王最关键的特点是,严格把关,选最好的食材,做最健康最美味的汤粉。原味汤粉不久在广州收受欢迎,在湖南长沙、湘潭等地也深受欢迎,几乎被作为吃粉的主要选择对象。但在湖南原味汤粉加入了湖南当地的口味和特色煨码炒码,味道更是丰富多彩,无论爱不爱吃粉的都不会后悔的,可谓发扬光大。

     湖南粉面流派众多、各具特色,但要论吃粉,原味汤粉最为受宠,适宜人群广泛。学好基本功,则可以开发更多品种。


1、正宗原味汤粉


技术培训

特色煨码类:原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面、杂酱粉面

特色炒码类:炒肉粉面、黄瓜猪肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉丝炒蛋、鸡杂粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、鱿鱼笋丝粉面、鳝鱼粉面等

课程安排

1.原味汤粉制作材料的认识和选用;
2.底汤配方及熬制技术、熬制时间及熬制火候;
3.原味汤粉煨码的制作;
4.原味汤粉炒码的制作;
5.秘制红油的制作方法;
6.米粉的搭配技巧和保存方法;
7.开胃小菜的制作方法

职业培训 《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

培训时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-10天左右。免费实习,推荐高薪就业。

免费培训

免费培训+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。

增值服务

1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.保证特色,保证竞争力,保证同行无法模仿。


 

2、原味汤粉面店兼顾早中晚的组合套餐





技术培训

《原味汤粉》、《湘西栖凤渡鱼粉》或《酸辣粉面》、《杂酱粉面》、《馄饨》、《炒饭炒粉炒面》、《卤虎皮鸡蛋、煎鸡蛋、卤香肠、卤干子》

职业培训 《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业。




技术培训 粉面类:《原味汤粉》、《湘西栖凤渡鱼粉》或《酸辣粉面》、《杂酱粉面》、《馄饨》、《炒饭炒粉炒面》、《大排面》、《担担面》、《炒粉炒面炒饭》、《粥系列》、《卤虎皮鸡蛋、煎鸡蛋、卤香肠、卤干子》。
特色小吃:《英佳尔豆浆油条》,《小笼包》、《面窝、鸡冠饺、油饼、糯米鸡、麻园》,《西安肉夹馍》,《凉皮凉面》,五类任选一类。
职业培训 《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业。




技术培训

粉面类:《原味汤粉》、《湘西栖凤渡鱼粉》或《酸辣粉面》、《杂酱粉面》、《馄饨》、《炒饭炒粉炒面》、《大排面》、《担担面》、《炒粉炒面炒饭》、《粥系列》、《卤虎皮鸡蛋、煎鸡蛋、卤香肠、卤干子》。
手工粉面:《陕西臊子面》、《牛羊肉泡馍》、《广式肠粉》、《烩面》、《凉皮凉面》等任选一类。
特色小吃:《热卖包子》、《英佳尔豆浆油条》,《面窝、鸡冠饺、油饼、糯米鸡》,《西安肉夹馍》,《葱油饼》,《韭菜盒子》,《牛肉饼、肉饼》、《生煎包、锅贴饺子》、《四季汤包》、《三鲜豆皮》、《荷叶糯米鸡》、《虾饺皇、水晶包》、《潮州咸水饺子》、《金沙球》、《手工糍粑》、《少林素蟹》、《紫金凤爪、沙爹猪手、姜葱百叶》、(还可选:叉烧包、银丝卷、奶黄包、鲜肉包、蛋黄包、糯米鸡、法式焗餐包、小面包),可任选三类。

特色简餐:盖码饭、卤肉饭、煲仔饭、木桶饭、西式扒饭、浏阳蒸菜、瓦罐煨汤等公司所有简餐项目任选一类。

山田小份菜:凉拌红薯片、凉拌老虎菜、东北三丝、凉拌蕨根粉、凉拌青瓜、凉拌苦瓜、凉拌毛豆、凉拌腐竹、凉拌老豆腐、凉拌豆丝、凉拌皮蛋、凉拌木耳、凉拌海蜇、凉拌海藻、凉拌海带丝、凉拌藕带、凉拌穿心连、香菜拌牛肉、凉拌耳丝、酱香鱿鱼须、葱姜牛百叶、紫金凤爪、沙姜猪手、卤鸡腿、卤鸭腿、卤鸡蛋、卤干子、卤香肠、卤撒尿牛肉丸等任选十种。

职业培训 《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业。




技术培训

粉面类:《原味汤粉》、《湘西栖凤渡鱼粉》或《酸辣粉面》、《杂酱粉面》、《馄饨》、《炒饭炒粉炒面》、《大排面》、《担担面》、《炒粉炒面炒饭》、《卤虎皮鸡蛋、煎鸡蛋、卤香肠、卤干子》。
手工粉面:《陕西臊子面》、《牛羊肉泡馍》、《广式肠粉》、《烩面》、《凉皮凉面》等任选一类
特色小吃:《热卖包子》、《英佳尔豆浆油条》,《面窝、鸡冠饺、油饼、糯米鸡》,《西安肉夹馍》,《葱油饼》,《韭菜盒子》,《牛肉饼、肉饼》、《生煎包、锅贴饺子》、《四季汤包》、《三鲜豆皮》、《荷叶糯米鸡》、《虾饺皇、水晶包》、《潮州咸水饺子》、《金沙球》、《手工糍粑》、《少林素蟹》、《紫金凤爪、沙爹猪手、姜葱百叶》、(还可选:叉烧包、银丝卷、奶黄包、鲜肉包、蛋黄包、糯米鸡、法式焗餐包、小面包),可任选三类。

推荐营养套餐:红烧牛肉(营养套餐)、照烧鱼排(营养套餐)、黄焖鸡翅(营养套餐)、黑椒猪排(营养套餐)、台湾三杯鸡(营养套餐)、香汁排骨饭(营养套餐)、特色肉饼饭(营养套餐)、五香牛腩饭(营养套餐)、梅菜扣肉饭(营养套餐)、台湾肉燥饭(秘制套餐)、卤汁牛肚饭(秘制套餐)、 卤汁鸭脯饭台(秘制套餐)、卤汁去骨鸡腿(秘制套餐)、腊味三丁饭(原生态竹筒饭)、酱肉口蘑饭(原生态竹筒饭)、香菇鸡丁饭(原生态竹筒饭)、湘西熏肉饭(原生态竹筒饭)、广式腊肠煲仔饭、黑椒牛柳煲仔饭、豆汁排骨煲仔饭、湘味小炒肉煲仔饭、川味肥肠煲仔饭、泡椒牛蛙煲仔饭、石锅牛肉拌饭、石锅海鲜拌饭(推荐营养套餐可任选16种,或公司其它形式简餐:卤肉饭、煲仔饭、傣族竹筒饭、韩式小火锅等,可任选二类)。

文火靓汤:花旗蔘竹笙鸡汤、菜干猪骨汤、海底椰瘦肉汤、大骨萝卜汤、香菇鸡汤

山田小份菜:凉拌红薯片、凉拌老虎菜、东北三丝、凉拌蕨根粉、凉拌青瓜、凉拌苦瓜、凉拌毛豆、凉拌腐竹、凉拌老豆腐、凉拌豆丝、凉拌皮蛋、凉拌木耳、凉拌海蜇、凉拌海藻、凉拌海带丝、凉拌藕带、凉拌穿心连、香菜拌牛肉、凉拌耳丝、酱香鱿鱼须、葱姜牛百叶、紫金凤爪、沙姜猪手、卤鸡腿、卤鸭腿、卤鸡蛋、卤干子、卤香肠、卤撒尿牛肉丸等。

职业培训 《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业。
配置说明

1.以上粉面店项目配置可根据周边商铺和当地习惯自行组合。 
2.粉面馆中融入粉面、小吃、简餐、小菜等是为了充分满足南北口味、不同人群、不同名族的需求,利于充分发挥店铺运营效率。标准化,料包协助制作,产品丰富并不复杂,空间需求不大。

3.“独木难成林”,“一花独放不是春”,单纯的面食很难满足人们早中晚餐的需求,合理搭配产品,优惠的套餐组合,即方实惠了顾客,提高了顾客的回头率,也让店主多盈利。

4.店铺开在那里,针对那里调整产品结构,才是知己知彼,百战百胜的硬道理。

课程安排

①各种产品的材料选择和运用; 
②相关调味料的选择和功能; 
③各种产品的配置及实际动手操作; 
④产品的批量出品和销售; 
⑤开店明厨及暗厨的配置; 
⑥销售技巧。

免费培训

免费培训+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。

增值服务

1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.保证特色,保证竞争力,保证同行无法模仿。


 


英佳尔技术特点和保障

1.品牌的优势

武汉英佳尔培训基地作为国家餐饮创业培训著名企业,被百度评为“全国最佳特色餐饮培训机构”,连续5年被评为“最诚信企业”、“创业培训优秀企业”。先后多次被中央一台《艺术人生》,湖北经视《好吃佬》,湖北电视台《垄上频道》、《超级新秀场》、《打工服务社》等栏目多次专访。

2.技术和出品领先性有保障

公司全国拥有十多家分部,与上百家餐饮知名企业合作,不断加强与全球餐饮知名品牌联营;五百余名专业培训师,名师组建的专家组、品牌运营组,确保给您的技术和产品具有高度的:实用性、特色性、稀缺性、易操性、受众广、模仿难、标准化的特点。

3.集名师培训,满足学者需求有保障

集行业名师培训,根据学者的基础针对性的进行技术和技能、材料的鉴别和运用、开店技巧、店面运营管理、选址和风险把控、成本核算、人员招聘和培养、工作安排和时间分配等培训,培训包较包会包满意,确保专业、领先,全力铸餐饮英才,扬英佳尔生威。学者可随时要求更换培训师或培训分部,完成培训后,对老师的评价决定其收入,培训不满意者,培训师将酌情给予重罚。

4.技术创新、更新有保障

公司视技术创新和发展为公司的生命力,所有项目一年两次技术升级,学员终身免费升级(复习);追求卓越,领先市场,是公司对培训师的基本要求,为突破者设置有重奖,高价需求优于公司的技术。

5.学费性价比有保障

5.1. 公司所有项目技术三包:口味包满意,学习包领会,开店包管用。
5.2. 免费培训。收保证金,开店即退。送:

培训期间免住宿费、中餐费;

送价值28000元的职业培训和开店培训课程;

免费赠送价值6000元的开店指导服务。 (即免费做店面成本预算;免费做店面布局图;免费做经营指导;免费提供开店指导资料;免费做店面评估!)

6.后续创业成功有保障

英佳尔培训基地作为中国饮食培训行业的领航者,公司拥有50多家大型成功直营店,500多位餐饮专业人士,1000多家成功学员店。先后为安徽马钢集团、长沙七彩江南、武汉菲特堡、深圳妙角士、十多家大学、二十多家中学食堂培训员工。我们视学员的创业成功为自己的成功,学员从学习到店面营业,公司全程跟踪服务。我们有能力、有信心,让你成为下一个成功者!


影响力

按基础划分班级 ,分层次针对性教学,提升成绩事半功倍